{"id":211,"date":"2023-08-09T23:47:52","date_gmt":"2023-08-10T02:47:52","guid":{"rendered":"https:\/\/loscoffee.com.br\/?p=211"},"modified":"2023-08-31T11:59:29","modified_gmt":"2023-08-31T14:59:29","slug":"tnt-a-competicao-de-latte-art-que-agita-as-noites-de-quinta-feira","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/loscoffee.com.br\/index.php\/2023\/08\/09\/tnt-a-competicao-de-latte-art-que-agita-as-noites-de-quinta-feira\/","title":{"rendered":"TNT: a competi\u00e7\u00e3o de latte art que agita as noites de quinta-feira"},"content":{"rendered":"

TNT? Voc\u00ea j\u00e1 viu aqueles desenhos incr\u00edveis que alguns baristas fazem na superf\u00edcie dos caf\u00e9s com leite? Essa arte se chama latte art e \u00e9 uma das habilidades mais valorizadas no mundo do caf\u00e9 especial.<\/p>\n

Essa competi\u00e7\u00e3o se chama TNT, que significa Thursday Night Throwdown, ou seja, o duelo da noite de quinta-feira. O nome j\u00e1 diz tudo: \u00e9 uma disputa entre baristas que acontece sempre \u00e0s quintas-feiras, em diferentes cafeterias, para ver quem faz o melhor latte art. Mas como funciona o TNT? Quem pode participar?<\/p>\n

Neste post, vamos responder essas perguntas e te contar tudo sobre essa competi\u00e7\u00e3o divertida e desafiadora.<\/p>\n

Como funciona o TNT?<\/strong><\/h2>\n

O TNT \u00e9 uma competi\u00e7\u00e3o informal e amistosa, que tem como objetivo reunir os profissionais e os apaixonados pelo caf\u00e9 para celebrar a arte do latte art. A disputa \u00e9 realizada com apostas, ou seja, cada participante paga uma taxa de inscri\u00e7\u00e3o (que varia de acordo com o evento) e o vencedor leva todo o dinheiro arrecadado e alguns brindes dos patrocinadores.<\/p>\n

Geralmente, o TNT tem 16 ou 24 competidores, que s\u00e3o sorteados em chaves de dois. Cada dupla tem que preparar um caf\u00e9 com leite com um padr\u00e3o espec\u00edfico de latte art, que \u00e9 sorteado durante o evento pelo anfitri\u00e3o da noite ou pelo pessoal que vai l\u00e1 assistir. Os caf\u00e9s s\u00e3o avaliados por um j\u00fari, que leva em conta crit\u00e9rios como simetria, contraste, uso do espa\u00e7o e apelo visual. O melhor de cada dupla avan\u00e7a para a pr\u00f3xima fase, at\u00e9 chegar \u00e0 final.<\/p>\n

Os competidores recebem o leite e o caf\u00e9 espresso fornecidos pelos organizadores e podem usar qualquer tipo de jarra pither para vaporizar e despejar o leite. O tamanho do caf\u00e9 \u00e9 de cerca de 260 ml, que \u00e9 o padr\u00e3o de um caf\u00e9 com leite medio na maioria dos caf\u00e9s especiais.<\/p>\n

Quem pode participar?<\/strong><\/h4>\n

O TNT \u00e9 uma competi\u00e7\u00e3o aberta para qualquer profissional ou amador que tenha interesse em latte art. N\u00e3o \u00e9 preciso ter experi\u00eancia pr\u00e9via ou fazer parte de alguma associa\u00e7\u00e3o ou entidade. Basta se inscrever no local do evento ou pela internet, pagar a taxa de participa\u00e7\u00e3o e torcer para ser sorteado. \u00c9 uma \u00f3tima oportunidade para quem quer aprender mais sobre latte art, trocar experi\u00eancias com outros baristas, fazer novos amigos e se divertir. Al\u00e9m disso, \u00e9 uma chance de ganhar uns pr\u00eamio e se destacar no mercado do caf\u00e9 especial.<\/p>\n

Quais s\u00e3o os tipos de tra\u00e7os e desenhos que os baristas fazem com o leite?<\/strong><\/h2>\n

O latte art \u00e9 uma t\u00e9cnica que consiste em desenhar na superf\u00edcie do caf\u00e9 com leite usando o leite vaporizado. O leite deve ter uma textura cremosa e aveludada, chamada de microespuma, que se mistura com a crema do espresso e forma o contraste entre o branco e o marrom.<\/p>\n

Existem dois tipos b\u00e1sicos de tra\u00e7os que os baristas usam para fazer latte art: o free pour e o etching. O free pour \u00e9 quando o barista despeja o leite diretamente na x\u00edcara, fazendo movimentos com a jarra pitcher para criar os desenhos. O etching \u00e9 quando o barista usa um instrumento, como um palito ou uma colher, para desenhar sobre a espuma do leite.<\/p>\n

Os desenhos mais comuns e populares no latte art s\u00e3o os que usam o free pour, pois s\u00e3o mais r\u00e1pidos e pr\u00e1ticos de fazer. Alguns exemplos s\u00e3o:<\/p>\n

\"\"
Roseta. Exemplo de desenhos feitos nos TNTs.<\/figcaption><\/figure>\n
    \n
  • Cora\u00e7\u00e3o, Tulipa, Roseta: s\u00e3o a base para todos os desenhos ( muito usados nos TNTs junto com o desenho livre que o barista pode fazer o desenho que quiser)<\/li>\n
  • Cisne, Caracol, Cavalo Marinho, etc.: esses s\u00e3o mais elaborados onde juntam 2 ou mais desenhos bases.<\/li>\n<\/ul>\n

    Esses s\u00e3o alguns dos desenhos base do latte art, mas existem muitos outros que os baristas podem fazer usando a criatividade e a habilidade. Alguns exemplos s\u00e3o drag\u00f5es, elefantes, ursos, flores, letras e at\u00e9 retratos.<\/p>\n

    Curiosidades…<\/strong><\/h2>\n

    Uma das curiosidades sobre o TNT \u00e9 que ele n\u00e3o segue um padr\u00e3o \u00fanico de organiza\u00e7\u00e3o. Cada evento pode ter suas pr\u00f3prias regras, formatos e premia\u00e7\u00f5es. Por exemplo, alguns TNTs oferecem brindes ou produtos dos patrocinadores para os participantes ou para os melhores colocados. Outros TNTs t\u00eam temas espec\u00edficos, como Halloween ou Natal, e exigem que os baristas fa\u00e7am desenhos relacionados ao tema.<\/p>\n

    Outra curiosidade \u00e9 que o TNT n\u00e3o \u00e9 apenas uma competi\u00e7\u00e3o de latte art, mas tamb\u00e9m uma festa. Os eventos costumam ter m\u00fasica ao vivo ou DJ, comida e bebida \u00e0 venda, sorteios e brincadeiras. O clima \u00e9 descontra\u00eddo e animado, e todos s\u00e3o bem-vindos para assistir e torcer pelos seus favoritos.<\/p>\n

     <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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