Category: Curiosidades

TNT? Você já viu aqueles desenhos incríveis que alguns baristas fazem na superfície dos cafés com leite? Essa arte se chama latte art e é uma das habilidades mais valorizadas no mundo do café especial. Essa competição se chama TNT, que significa Thursday Night Throwdown, ou seja, o duelo da noite de quinta-feira. O nome…

O café é uma das bebidas mais populares e consumidas no mundo, mas você sabe como escolher o melhor tipo de café para o seu gosto e saúde? Neste artigo, vamos comparar o café em grão e o café moído, explicando as principais diferenças entre eles, os benefícios do café em grãos, os riscos das…

O leite é um ingrediente essencial para muitas bebidas à base de café, como cappuccino, latte, macchiato e mocha. Mas você sabe como preparar um leite cremoso, com espuma e doce para realçar o sabor do seu café? Neste artigo, vamos explicar o que é vaporizar , crema, qual o melhor teor de gordura para…

A água tem influência no café? Com certeza, o café é uma das bebidas mais consumidas no mundo e a água é o principal componente do café, representando cerca de 98% da sua composição. Por isso, é importante escolher uma água adequada para extrair o melhor do seu grão. Os principais fatores da água que…

Olá, coffeelover! Neste artigo, vou falar sobre a água e seus pHs e como ele influencia no sabor e na qualidade do café. O melhor nível de pH para um bom café O pH é uma medida da acidez ou alcalinidade de uma solução, variando de 0 a 14. Uma solução com pH menor que…

A plantação de café regenerativa é uma forma de produzir café que busca restaurar a saúde do solo, a biodiversidade, o clima e a prosperidade dos produtores. Essa abordagem envolve o uso de práticas agroflorestais, como o consórcio de café com espécies nativas, que fornecem sombreamento, proteção e nutrientes para os cafeeiros. Além disso, a…

Você ama café e sonha em mostrar suas habilidades na preparação da bebida para o mundo todo? Então você precisa conhecer o World Barista Championship (WBC), a competição mais importante e prestigiada do universo do café, que reúne os melhores baristas de mais de 50 países em uma disputa acirrada e emocionante. Neste artigo, vamos…

O que é World Latte Art Championship (WLAC)? O World Latte Art Championship (WLAC) é uma competição que destaca a expressão artística dos baristas em uma plataforma que desafia a sua criatividade e habilidade na produção de lattes decorados. O WLAC é organizado pela Specialty Coffee Association (SCA) e faz parte dos World Coffee Championships,…

Você é um apaixonado por café coado e quer mostrar ao mundo o seu talento na arte de extrair o melhor sabor dos grãos? Então você precisa conhecer o World Brewers Cup (WBC), a competição mais incrível e desafiadora do universo do café, que reúne os melhores baristas de mais de 50 países em uma…

Você, acima de tudo é apaixonado por café e adora acompanhar as novidades e tendências do mercado? Então você não pode perder as competições de café que acontecem pelo mundo, que reúnem os melhores profissionais e produtos da cadeia cafeeira. As competições de café são eventos que valorizam a qualidade, a criatividade, a técnica e…